المقادير: 
كوبا عدس أحمر مجرمش، لتران ماء، جزر عدد 2، كرفس عدد 2، بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً عدد 2، ملعقة زبدة، ملح، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة، بهار أبيض، خبز عربي مقلي، مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير: 
ضعي لتر الماء في قدر طهي ثم يضاف إليه العدس وملعقة ملح. ضعي القدر على النار ثم أضيفي البصل المفروم خشناً والكمون والبهار وقطع مرق الدجاج. اتركي الإناء يغلي لمدة 45 دقيقة حتى استواء العدس وذوبانه. أنزلي الشوربة من على النار ثم اطحنيها بواسطة خلاط. أعيدي الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 5 دقائق. اسكبيها وقدميها ساخنة وقدمي إلى جانبها شرائح الليمون والخبز المقلي. يمكن إضافة البطاطا المقشرة والمقطعة مكعبات إلى العدس وطحنها مع الشوربة.
 
تقدمة: مطعم أنيس - دبي

شوربة العدس

آخر الأخبار

قال أجيث سونغاي مدير مكتب الأمم المتحدة لحقوق الإنسان في فلسطين إن غزة أصبحت كومة ركام وأكد أن الجيش الإسرائيلي فشل في الالتزام بمعايير القانون الدولي الإنساني.وأضاف سونغاي في تصريحات صحفية اليوم أن قوات الجيش الإسرائيلي تتعمد استهداف الموارد الاقتصادية للفلسطينيين في القطاع إلى جانب هجماته المتكررة على المستشفيات والمرضى والمدنيين في شمالي غزة" .ونوه إلى أن إسرائيل تواصل إعطاء أوامر إخلاء للفلسطينيين للانتقال من الشمال إلى الجنوب.وأكد أن وكالات الأمم المتحدة تعاني منذ 6 أكتوبر الماضي من أجل الدخول إلى مناطق شمالي غزة.

مسؤول أممي: غزة أصبحت كومة ركام

ناشد المركز الوطني للأرصاد مستخدمي الطرق وقائدي السيارات أخذ الحيطة والحذر واتباع إرشادات المرور بسبب وجود فرصة لتشكل الضباب وتدني مدى الرؤية الأفقية وانعدامها أحياناً على بعض المناطق الساحلية والداخلية وذلك من الساعة الواحدة فجرا إلى الساعة العاشرة من صباح غد.

«الوطني للأرصاد» يحذر من تشكل الضباب و تدني مدى الرؤية الأفقية

حذرت لجنة من الخبراء في الأمن الغذائي العالمي اليوم الجمعة من "احتمال قوي بحدوث مجاعة وشيكة في مناطق" بشمال قطاع غزة، في الوقت الذي تواصل فيه إسرائيل هجومها العسكري على حركة المقاومة الإسلامية (حماس) الفلسطينية.وقال خبراء في الأمن الغذائي العالمي: إن لم يتم اتخاذ إجراء فعال فإن نطاق هذه الكارثة الوشيكة سيفوق بكثير أي شيء آخر رأيناه في غزة حتى الآن منذ 7 أكتوبر 2023.

خبراء في الأمن الغذائي العالمي يحذرون من كارثة وشيكة تفوق أي شيء آخر في غزة

بدأت القصة برغبة رجل في تحقيق حلمه بحياة جديدة، تمثل له رحلة إلى مستقبل مشرق، وبعد الاتفاق مع أهل العروس على النظرة الشرعية كاد العريس الشاب أن يطير من الفرحة والسعادة والرضى، بسبب جمال عروسه ونضارة بشرتها، وخلال فترة الخطوبة كانت سعادته تكبر يوماً تلو الآخر، إذ كانت تحرص على الظهور بأجمل هيئة.الصورة الوردية التي رسمتها له تبدلت، ليظهر وجهها الحقيقي بعد الزفاف، فلا بشرة نضرة ولا جمال ولا حتى قوام ممشوق كما كان يظن، لتتبدل الأحوال سريعاً، فما إن أزالت مساحيق التجميل عن وجهها، والرموش والشعر المستعار، حتى أصيب بالصدمة، وخيبة الأمل، ووجد نفسه أمام واقع مرير لم يتمكن من رؤيته من قبل، لأنها كانت تخفي حقيقتها دائماً خلف قناع «المكياج»، ليتأكد الزوج المخدوع أن كل ما شاهده كان عبارة عن إضافات وخدع، وليقرر الانفصال عنها دون تردد، حيث لم تفلح مع الأمر محاولات الإصلاح الأسري.وتعليقاً على القضية أكدت الدكتورة، شما القمزي، موجه أسري في محكمة الأحوال الشخصية بدبي أهمية الصراحة في بناء أي علاقة زوجية ناجحة.وقالت إنه عندما يختار الشريكان الصدق منذ البداية، يتجنبان الكثير من الوقوع في المشكلات المستقبلية، لافتة إلى الدور المحوري للصراحة في تقوية الروابط العاطفية، وتثبيت أسس الثقة، مما يمنح كلا الطرفين طمأنينة وراحة نفسية.ووجهت بضرورة أن يظهر الطرفان خلال فترة الخطوبة بشخصيتهما الحقيقيتين، ولا يتحدثان فقط عن إيجابياتهما، ولا يتغافلان عن سلبياتهما، لأن أساس البيت السليم هو الصراحة والصدق في المعاملة، وعدم المجاملة، وإظهار الحقائق ووضع الأمور في نصابها حتى تستمر الزيجة.وأكدت الدكتورة القمزي أن التفاهم المبني على الوضوح يسهم في تجاوز الصعوبات والمشكلات المحتملة، والأهم من ذلك أن يكون كلا الزوجين على علم بجوانب شخصية الآخر، ما يعزز الاحترام المتبادل، ويضمن حياة زوجية قائمة على المودة والصدق.ويشير الدكتور محمد نجفي، أخصائي علم النفس في دبي إلى أن كل طرف يسعى خلال فترة الخطوبة على الظهور بأفضل ما لديهما من طباع وأخلاق ومظهر، وهو ما قد يؤدي بعد الزواج إلى نتيجة عكسية من الممكن أن تنهي العلاقة بينهما، لأن كل طرف استطاع أن يبرز أجمل الصفات، ويتكلم بالكلام المعسول، ويخفي كثيراً من العيوب التي حتماً ستظهر بعد الارتباط، وأكد أن عدم الوضوح منذ البداية يؤدي إلى حدوث مشكلات قد تصل إلى الطلاق، حيث يشعر أحد الطرفين بالخداع أو عدم الصدق من شريكه، لا سيما في بداية العلاقة الزوجية، التي تحتاج إلى بناء الثقة.

شاب ينهي زواجه بعد اكتشافه «خداع المكياج»

احتفظ الجمهوريون بزعامة الرئيس المنتخب دونالد ترامب بتقدم بفارق ضئيل اليوم "الجمعة" في الوقت الذي يحصى فيه مسؤولو الانتخابات الأصوات النهائية التي ستحدد السيطرة على مجلس النواب الأمريكي، على الرغم من نجاح الديمقراطيين في خطف مقعدين كان يشغلهما نائبان جمهوريان في ولاية نيويورك.وضمن الجمهوريون الحصول على 211 مقعداً على الأقل، وهو عدد أقل بسبعة مقاعد عن الأغلبية في المجلس الذي يتألف من ضم 435 عضواً، مع بقاء 24 سباقا، وفقا لتوقعات شركة إديسون للأبحاث. وأصبح الجمهوريون في طريقهم للحصول على أغلبية لا تقل عن 53 مقعداً في مجلس الشيوخ المؤلف من مئة مقعد.ومن شأن السيطرة الكاملة للجمهوريين على الكونجرس أن تمنح ترامب حرية كبيرة في مواصلة سياسات من بينها تخفيضات ضريبية شاملة، وتحرير الطاقة، وضوابط أمن الحدود.ولكي يحصل الديمقراطيون على الأغلبية في مجلس النواب، فإنهم يحتاجون الآن إلى الفوز بما لا يقل عن 18 من أصل 24 مقعداً لم يتم الإعلان عن نتيجتها بعد.

الجمهوريون يحتفظون بتقدم بسيط في معركة السيطرة على مجلس النواب الأمريكي

أكد الشيخ سلطان بن حمدان بن زايد آل نهيان رئيس مجلس إدارة شركة نادي العين لكرة القدم، أن اختيار البرتغالي ليوناردو جارديم ليقود الفريق الأول خلال الفترة المقبلة وحتى نهاية كأس العالم للأندية 2025 خطوة واحدة من سلسلة خطوات داخلية سيتم العمل عليها لتصحيح المسار.وكانت شركة كرة القدم بنادي العين قد أعلنت التعاقد مع البرتغالي ليوناردو جارديم بدلا من المدرب الأرجنتيني هيرنان كريسبو.وقال الشيخ سلطان بن حمدان بن زايد آل نهيان، في تصريح له اليوم، إن طموحات وأهداف فريق نادي العين لكرة القدم لم ولن تتغير في المنافسة محليا وفي دوري أبطال آسيا للنخبة، مشيرا إلى أن اختيار البرتغالي ليوناردو جارديم جاء نظراً لما يتمتع به من إمكانات وخبرة تدريبية إلى جانب معرفته الجيدة بكرة الإمارات والمنطقة وإنجازاته المرموقة في مسيرته.وأوضح أنه لازالت هناك 4 مباريات مصيرية للتعويض والتأهل للدور المقبل في دوري أبطال آسيا للنخبة، مؤكدا أن العودة ليست سهلة لكنها غير مستحيلة وتحتاج لجهد مضاعف من الجميع.وقال إن  قائمة العين تتألف من لاعبين على مستوى عال بداية بأصحاب الخبرة، والشباب، وهم قادرون على العودة وسيتم تقييم الفترة المقبلة بالتنسيق مع الجهاز الفني الجديد حول متطلبات الفريق وإمكانية دعم صفوفه في الانتقالات الشتوية قبل بطولة كأس العالم للأندية.وأكد الشيخ سلطان بن حمدان بن زايد آل نهيان أن جمهور العين هو الأساس والداعم الأول للفريق منذ تأسيس النادي وفي كل إنجازاته، وعلى مدى التاريخ نجد أن سر الإنجازات في هذا الجمهور، متمنيا التوفيق في المرحلة المقبلة التي تتطلب تضافر جهود الجميع .وسبق للمدرب جارديم أن قاد شباب الأهلي، وحقق معه لقب دوري أدنوك للمحترفين، وكذلك الهلال السعودي وقاده للتويج بلقب دوري أبطال آسيا.

سلطان بن حمدان بن زايد: التعاقد مع المدرب جارديم لقيادة العين خطوة أولى نحو تصحيح المسار

أقرت الصين رفع سقف ديون الحكومات المحلية بواقع 6 تريليون يوان (839 مليار دولار) لمساعدتها على إعادة تمويل ديونها، في خطوة جديدة لإنعاش النمو الاقتصادي في البلاد.وقال شو هونج ساي، نائب رئيس اللجنة المالية والاقتصادية بالمجلس الوطني، في مؤتمر صحفي اليوم الجمعة، إن الخطة سوف تنفذ على مدار السنوات الثلاث المقبلة.وبحسب تقديرات وزير المالية لان فوآ، بلغت الديون الخفية للحكومات المحلية 14.3 تريليون يوان (2 تريليون دولار) في نهاية 2023. وتشير الديون الخفية إلى الديون التي لم يتم الكشف عنها علانية.وأوضح لان أنه سوف يتم تخصيص 2 تريليون يوان سنويا، من 2024 إلى 2026، لمساعدة الحكومات المحلية على تسوية ديونها. وتوقع تراجع قيمة الديون الخفية إلى 2.3 تريليون يوان (320.9 مليار دولار) بحلول نهاية 2028.وقال مسؤولون أيضا اليوم الجمعة إنه سوف يتم رفع سقف إصدار السندات الخاصة إلى 35.52 تريليون يوان (4.96 مليار دولار) من 29.52 تريليون يوان (4.12 مليار دولار) للحكومات المحلية.

الصين تقر خطة جديدة لإنعاش اقتصادها

أظهرت بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) اليوم الجمعة أن أسعار الغذاء العالمية ارتفعت في أكتوبر الماضي إلى أعلى مستوى لها في 18 شهرا.وأوضحت البيانات أن الزيوت النباتية قادت الزيادات التي شهدتها معظم السلع الغذائية الأساسية.وارتفع مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يتابع أسعار السلع الغذائية الأكثر تداولا على مستوى العالم 2 % إلى 127.4 نقطة الشهر الماضي من 124.9 نقطة معدلة في سبتمبر.وأظهرت البيانات أن المؤشر زاد بذلك 5.5 % عن العام الماضي، ووصل إلى أعلى مستوى له منذ أبريل 2023، رغم أنه كان أقل بنسبة 20.5 % عن المستوى القياسي الذي سجله في مارس 2022.وذكرت الفاو أن أسعار جميع الفئات ارتفعت باستثناء اللحوم، إذ قفزت أسعار الزيوت النباتية بأكثر من 7% عن الشهر السابق بدعم من المخاوف بشأن إنتاج زيت النخيل.وأضافت منظمة الأغذية والزراعة أن المخاوف المستمرة بشأن توقعات الإنتاج في البرازيل خلال عامي 2024 و2025، دعمت زيادة أسعار السكر بشكل أكثر اعتدالا في أكتوبر عندما ارتفعت 2.6 %.ونوهت الفاو كذلك إلى زيادة أسعار الحبوب 0.8 % اعتبارا من سبتمبر، وقالت إن أسعار القمح ارتفعت في ظل المخاوف بشأن ظروف الزراعة في نصف الكرة الشمالي وبعد تطبيق حد أدنى غير رسمي لأسعار الصادرات الروسية، كما زادت أسعار الذرة.وذكرت المنظمة أن أسعار منتجات الألبان ارتفعت بنحو 2 % بدعم من زيادة الطلب على الجبن والزبد في ظل شح المعروض.

الفاو: أسعار الغذاء العالمية سجلت في أكتوبر أعلى مستوى في 18 شهراً

فتح الرئيس الروسي فلاديمير بوتين الباب على مصراعيه أمام دونالد ترامب الرئيس الأمريكي المنتخب لحل أزمة أوكرانيا حيث أعلن بوضوح أن موسكو مستعدة للحوار مع إدارة ترامب.أكد بوتين خلال مشاركته في منتدى فالداي للحوار أن تصريحات ترامب عن الرغبة في إصلاح العلاقات مع روسيا، لإنهاء الأزمة الأوكرانية، تستحق الاهتمام، واصفاً الرئيس الأمريكي الجديد بـ"الرجل الشجاع" الذي واجه بثبات محاولة الاغتيال أثناء إلقاء كلمة في تجمع انتخابي بولاية بنسلفانيا في يوليو الماضي.المبادرة الروسيةالمبادرة الروسية للجلوس على طاولة المفاوضات وإيجاد حل للأزمة الأوكرانية التي بدأت منذ عامين ونصف العام تحقق أهم الوعود الانتخابية لدونالد ترامب وهي إنهاء الحروب وإحلال السلام والاستقرار في العالم، وربما يتجاوب بوتين أكثر مع ترامب بإظهار المرونة بشأن بعض شروطه لإنهاء الحرب والتي تضمنت عدم انضمام أوكرانيا لحلف شمال الأطلسي وسحب كل قواتها من أراضي المناطق الأربع التي تدعي روسيا سيادتها عليها.الحرب في أوكرانيا التي خلفت منذ بدايتها في فبراير 2022 قتلى وجرحى يتجاوز عددهم النصف مليون شخص بحسب تقرير لـ«نيويورك تايمز»، أرهقت الاقتصاد الروسي وكلفت أوروبا الكثير حيث تعثرت الاقتصادات وزاد التضخم وتعطلت إمدادات الغذاء والطاقة ما أثر على شعوب القارة العجوز وبعض البلدان حول العالم، ولم تنجح الجهود الدولية في احتواء الأزمة وإطفاء نيران الحرب.موقف أوكرانياالرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي انتقد مبادرات إنهاء الحرب مع روسيا، مؤكداً أنها ستكون هزيمة لبلاده، وقال في حديث على هامش قمة الاتحاد الأوروبي في المجر إن أوكرانيا ترغب في نهاية عادلة للحرب، وهي التصريحات التي نقلتها "بلومبرغ"، مشيرة إلى أنه يسعى لتعزيز دعم حلفائه الأوروبيين، بعد فوز ترامب حيث يواجه معركة صعبة مع تراكم التكاليف السياسية والمالية على القادة في أوروبا، ويشير موقف زيلينسكي إلى أن المفاوضات لإنهاء الأزمة لن تكون سهلة وسريعة كما يأمل ترامب.الحرب في لبنان وغزةمهمة إنهاء الحرب بين إسرائيل وحزب الله في لبنان لن تكون بصعوبة إنهاء الحرب في أوكرانيا، حيث حققتتل أبيب أهدافها في لبنان وأبرزها إضعاف حزب الله بتدمير المرافق الحيوية والبنية التحتية لإعاقة دعمه اللوجستي والعملياتي، أما شروطها للانسحاب والتي تضمنت العمل بحرية في المجال الجوي اللبناني فقد انتقدها مسؤول أمريكي بارز، مبيناً في تصريحات لموقع "أكسيوس" أنه من غير المرجح أن يقبل لبنان أو المجتمع الدولي بالمطالب الإسرائيلية، ما يعني أن علاقة ترامب الوطيدة مع رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو ربما تسمح بتقليص الشروط وإنهاء الحرب.التفاوض من أجل إنهاء الحرب في غزة مهمة تبدو أكثر تعقيداً أمام ترامب حيث تواصل إسرائيل قصفها للقطاع بزعم تصفية قيادات حركة حماس والضغط لإطلاق سراح الرهائن، لكن صحيفة "نيويورك تايمز" تحدثت في أكتوبر الماضي عن أنه من الممكن لرئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو أن يعلن انتصاره بالقضاء على حماس، ثم يبدأ التفاوض على وقف إطلاق النار ضمن إطار يشمل إطلاق سراح الرهائن وهو سيناريو ربما يكون مطروحاً خلال الفترة المقبلة لإنهاء الحرب.