المقادير:
350 غ بلح البحر طازج، 60 غ زيت الزيتون، 5 غ فلفل، 5 غ ملح، 20 غ ثوم مقشور، 40 غ أوراق الكزبرة الطازجة، 20 مل عصير الليمون.
طريقة التحضير:
قطّعي الثوم المقشور. اقليها على نار متوسطة بزيت الزيتون ونصف كمية الكزبرة. أضيفي بلح البحر ثم أضيفي إليه نصف عصير الليمون حتى تتفتح بالكامل. أضيفي إليها ما تبقى من عصير الليمون وزينيها بالكزبرة.
تقدمة: مطعم بيكانتيه - دبي