المقادير:
خس متوسطة الحجم، نصف كلغ طماطم قطع صغيرة، باقة زعتر أخضر بري، باقة بقدونس مفروم، باقة فجل مقطع، فلفل أخضر حلو مقطع، 4 عيدان بصل أخضر مقطع ناعماً، 3 فصوص ثوم مدقوقة، عصير ليمون، 3 ملاعق طعام خل، دبس الرمان 3 ملاعق، كوب زيت زيتون، ملح، رشة سماق، رغيف خبز عربي محمص.
طريقة التحضير:
ضعي الخضراوات المقطعة في وعاء السلطة واخلطيها بالملح وعصير الليمون الحامض والثوم والزيت والخل ودبس الرمان. قطعي الخبز المحمص إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الخضراوات وحركيها. رشي السماق على الخليط وقدميه.
تقدمة: مطعم أنيس - دبي