مأكولات بحرية

المقادير:

200 غ سلطان إبراهيم، 200 غ لايدي فنغر، 80 غ فيليه هامور، 200 غ قريدس، 100غ كالاماري مقطع إلى دوائر.

طريقة التحضير:

بعد غسل سمك السلطان إبراهيم جيداً نضع الليدي فنغر والكالاماري بالطحين. ثم نضع الملح والبهار ونقلي الجميع في الزيت الحار جداً. يتبل الجمبري  والهامور بالملح والبهار والحامض ويشوى.

تقدمة: برج الحمام – مارينا مول