المقادير:
100 غ من أوراق الروكا، 50 غ من الزعتر الطازج، 1 ملعقة كبيرة من حامض الليمون، 20 غ من البصل الأبيض، 15 غ من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
تقطع أوراق الروكا إلى قطع بطول 2 إنش ثم تغسل وتجفف. يخلط الزعتر الطازج مع حامض الليمون والبصل. يضاف الفلفل وزيت الزيتون ويخلط جيداً.
تقدمة: برج الحمام – دبي - مارينا مول