- الكينوا .. قيمة غذائية وخصائص استثنائية

أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة أن سنة 2013 هي «السنة العالمية للكينوا» وذلك بسبب قدرة نبتة الكينوا على المساهمة في محاربة المجاعة وسوء التغذية في العالم، نظراً إلى خصائصها الاستثنائية وقيمتها الغذائية العالية، ولمعرفة المزيد عن حبوب الكينوا «البيان» التقت بمتخصصة التغذية ريهام شمس الدين.