كرات اللبنة

 

المقادير:
 1000 غ لبن رائب، 50 غ ملح، 100 غ زعتر ، 40 ملل زيت زيتون.

طريقة التحضير:
يُمزج الزبادي بالملح ويُغطى بمنديل ويُترك لليوم التالي حتى يجف. تُصنع كرات الزبادي الجاف وتُمزج بالزعتر الجاف ويُضاف زيت زيتون إلى السطح. تقدم كطبق سلطة بارد.

 

تقدمة:  مطعم الإيوان – برج العربي – دبي