مشاوي عربية مشكَّلة

 

المقادير:
صدر دجاج 600 غ، لحم خروف سيخ 1000 غ، لحم بقر مفروم– كفتة 600 غ، سيخ لحم البقر 600 غ، أرز على البخار 1500 غ، ثوم 100 غ، زعتر، ملح، فلفل أسود، ياغورت عادي 3 قطع، أعشاب 20 غ، زيت زيتون 4 مل.
 
 

طريقة التحضير:
اخلطي الياغورت مع زعتر، أعشاب، زيت زيتون، ثوم، بصل، ملح وفلفل أسود. أضيفي المتبَّل لصدر الدجاج، للحم الخروف، لكفتة لحم البقر ولسيخ لحم البقر، وكل المكونات مشوية مع تقديم صلصة الطماطم الحارة وأرز الزعفران.

 

ملاحظة: الكمية تكفي لـ 8 أشخاص.

 

تقدمة: مطعم زعفران - رمادا الشارقة